Baguette grillée garnie de tomates émincées et d’un pesto aux amandes et herbes crétoises.
Pâtisseries croustillantes garnies de légumes aux épices indiennes. Servi avec un chutney de mangue acidulé.
Falafels épicés du Moyen-Orient, servis avec pain pita grillé pain et une sauce tahini & citron.
Croustilles de maïs croustillantes garnies d'avocat crémeux purée et chutney de betterave.
Rempli de pleurotes enrobés de panko croustillant, de cornichons à la carotte et de mayo épicée, des cornichons à la carotte et de la mayonnaise épicée.
Tranches de patates douces rôties tartinées d’une purée de noix de cajou et d’une caponata aux câpres et tomates cerise.
Wontons fourrés aux champignons shiitake et au tofu avec un bouillon à la saveur d'umami. (cuit à la vapeur ou frit)
Guacamole/Houmous Rouge/Baba Ghanoush/ Tzatziki/chutney de betterave. Servi avec pita.
Une version asiatique du taboulé avec des algues wakame, du quinoa, des tomates séchées au soleil, des canneberges et une vinaigrette au yuzu.
Grande salade nutritive avec un tableau de saveurs et de textures.
Légumes de saison, canneberges, feta émiettée, amandes effilées grillées avec vinaigrette au sumac et aux pommes.
Betterave râpée avec des tranches de poire, du yaourt à triple égouttage, des noisettes concassées et une mayonnaise épicée, noisettes concassées et une vinaigrette légère au gorgonzola.
Tomate, concombre, oignon, chèvre local, frais herbes et crumble de biscottes crétoises.
Semoule de blé et quinoa, oignons primeurs, tomates et assaisonnement herbes et huile d’olive vierge
Chou et carottes râpés épicés à l'huile bouillante et tranches aigre-douce. Garni de noix de cajou concassées.
Galette de champignons Portobello, cornichons maison, oignons caramélisés et mayo à l'ail noir et aux truffes. et mayo à l'ail noir et aux truffes. Servi avec des pommes de terre doublement frites et du relish à la tomate.
Nouilles aux œufs cuites à la mode de Singapour avec des légumes croquants dans une sauce sucrée et épicée. Garnies de morceaux de tournesol marinés.
Riz assaisonné au yuzu, nori, thon aux pois chiches, salade de mangue et de carottes et tofu grillé. Garni de crème de soja au mirin et de graines de wasabi.
Taco en coquille de maïs dur avec hachée de chili aux graines de tournesol, salade de chou à l'avocat et à la coriandre et sauce Pepita.
Coeurs d'artichauts cuits au four avec pommes de terre, poireaux et tomates cerises dans une sauce au vin blanc, au citron et au thym.
Pommes de terre, courgettes et aubergines coupées en fines tranches, avec un hachis de tournesol et une béchamel végétalienne.
Soupe indonésienne au lait de coco avec citronnelle, nouilles de riz, champignons shimeji et tofu.
Boules de légumes épicées dans une sauce crémeuse à base de tomates. Servi avec du riz basmati.
Légumes sautés à la mode indonésienne dans une sauce aux cacahuètes légèrement épicée. Servi avec du riz basmati.
Avec de la crème fouettée maison et de la sauce au kaki.
Crème brûlée avec pistaches grillées.
Avec des framboises fraîches.
Avec une crème au citron crémeuse et une meringue.
Base biscuitée, crème caramel beurre salé et couche de chocolat.
Notre menu enfant est accompagné de tapis de placement personnalisés et de jeux conçus pour divertir les petits pendant que vous savourez votre repas.