Pâtisseries croustillantes garnies de légumes aux épices indiennes. Servi avec un chutney de mangue acidulé.
Falafels épicés du Moyen-Orient, servis avec pain pita grillé pain et une sauce tahini & citron.
Croustilles de maïs croustillantes garnies d'avocat crémeux purée et chutney de betterave.
Rempli de pleurotes enrobés de panko croustillant, de cornichons à la carotte et de mayo épicée, des cornichons à la carotte et de la mayonnaise épicée.
Tranches de patates douces rôties tartinées d’une purée de noix de cajou et d’une caponata aux câpres et tomates cerise.
Guacamole/Houmous de betterave/Carotte & Gingembre/Tzatziki feta épicé/Baba Ghanoush/Muhammara. Servi avec pita grillé.
Grande salade nutritive avec un tableau de saveurs et de textures.
Légumes de saison, canneberges, feta émiettée, amandes effilées grillées avec vinaigrette au sumac et aux pommes.
Morceaux de betterave bouillie avec jeunes feuilles de betterave, tranches de poire et noisettes écrasées avec une vinaigrette au gorgonzola.
Tomate, concombre, oignon, chèvre local, frais herbes et crumble de biscottes crétoises.
Blé concassé et quinoa bio avec wakame, cranberries & tomates séchées avec vinaigrette au yuzu.
Chou et carottes râpés épicés à l'huile bouillante et tranches aigre-douce. Garni de noix de cajou concassées.
Riz assaisonné au yuzu, nori, thon aux pois chiches, salade de mangue et de carottes et tofu grillé. Garni de crème de soja au mirin et de graines de wasabi.
Nouilles sautées à la chinoise avec des légumes croquants dans une sauce aux cacahuètes, à l'ail, à l'huile de chili et au poivre de Sichuan.
Rouleaux de papier de riz croustillants farcis de viande végétalienne, de légumes croquants et de vermicelles de riz. Servi avec une salade de « laab » et une sauce au piment doux.
Galette de haricots noirs, courgettes grillées, relish de tomates et fromage cheddar. Servi avec des pommes de terre doublement frites et de la mayonnaise à l'ail noir.
Pommes de terre, courgettes et aubergines coupées en fines tranches, recouvertes au four d'un hachis de tournesol et d'une fine couche de béchamel. de tournesol et une fine couche de béchamel.
Curry du sud de l'Inde avec des légumes dans une sauce tomate épicée, garnie de flocons de noix de coco, servi avec du riz basmati.
Rouleaux de chou farcis avec du riz, des herbes et du hachis végétalien. Servis avec une sauce au citron.
Crème brûlée avec pistaches grillées.
Avec une crème au citron crémeuse et une meringue.
Base biscuitée, crème caramel beurre salé et couche de chocolat.
Notre menu enfant est accompagné de tapis de placement personnalisés et de jeux conçus pour divertir les petits pendant que vous savourez votre repas.