Pâtisseries croustillantes garnies de légumes aux épices indiennes. Servi avec un chutney de mangue acidulé.
Falafels épicés du Moyen-Orient, servis avec pain pita grillé pain et une sauce tahini & citron.
Croustilles de maïs croustillantes garnies d'avocat crémeux purée et chutney de betterave.
Rempli de pleurotes enrobés de panko croustillant, de cornichons à la carotte et de mayo épicée, des cornichons à la carotte et de la mayonnaise épicée.
Tranches de patates douces rôties tartinées d’une purée de noix de cajou et d’une caponata aux câpres et tomates cerise.
Guacamole/Houmous de betterave/Carotte & Gingembre/Tzatziki feta épicé/Baba Ghanoush/Muhammara. Servi avec pita grillé.
Grande salade nutritive avec un tableau de saveurs et de textures.
Légumes de saison, canneberges, feta émiettée, amandes effilées grillées avec vinaigrette au sumac et aux pommes.
Morceaux de betteraves avec des tranches de poires et des noisettes concassées, nappés d'une légère sauce au gorgonzola.
Tomate, concombre, oignon, chèvre local, frais herbes et crumble de biscottes crétoises.
Boulgour et quinoa bio, cranberries et tomates séchées avec une vinaigrette aux agrumes.
Chou et carottes râpés épicés à l'huile bouillante et tranches aigre-douce. Garni de noix de cajou concassées.
Tacos au maïs avec hachis de morceaux de tournesol et sauce pépita (graines de courge et coriandre).
Nouilles sautées à la chinoise avec des légumes croquants dans une sauce aux cacahuètes, à l'ail, à l'huile de chili et au poivre de Sichuan.
Galette de haricots noirs, courgettes grillées, relish de tomates et fromage cheddar. Servi avec des pommes de terre doublement frites et de la mayonnaise à l'ail noir.
Patates douces, champignons shiitake et shimeji dans une soupe au lait de coco légèrement épicée. Servi avec du riz basmati.
Coeurs d'artichauts cuits au four avec pommes de terre, poireaux et tomates cerises dans une sauce au vin blanc, au citron et au thym.
Ragoût indien à base de tomates, de lentilles et de haricots rouges. Servi avec du riz basmati.
Lasagnes aux 4 champignons: pleurotes, portobello, champignons de Paris et cèpes.
Des tranches de courgettes finement émincées roulées dans une farce à base de fromage de brebis, d'épinards sautés et de pignons de pin. d'épinards sautés et de pignons. Servies sur une base de sauce marinara.
Crème brûlée avec pistaches grillées.
Avec une crème au citron crémeuse et une meringue.
Base biscuitée, crème caramel beurre salé et couche de chocolat.
Notre menu enfant est accompagné de tapis de placement personnalisés et de jeux conçus pour divertir les petits pendant que vous savourez votre repas.