Baguette grillée garnie de tomates émincées et d’un pesto aux amandes et herbes crétoises.
Pâtisseries croustillantes garnies de légumes aux épices indiennes. Servi avec un chutney de mangue acidulé.
Falafels épicés du Moyen-Orient, servis avec pain pita grillé pain et une sauce tahini & citron.
Croustilles de maïs croustillantes garnies d'avocat crémeux purée et chutney de betterave.
Rempli de pleurotes enrobés de panko croustillant, de cornichons à la carotte et de mayo épicée, des cornichons à la carotte et de la mayonnaise épicée.
Tranches de patates douces rôties tartinées d’une purée de noix de cajou et d’une caponata aux câpres et tomates cerise.
Wontons fourrés aux champignons shiitake et au tofu avec un bouillon à la saveur d'umami. (cuit à la vapeur ou frit)
Guacamole/Houmous Rouge/Baba Ghanoush/ Tzatziki/chutney de betterave. Servi avec pita.
Grande salade nutritive avec un tableau de saveurs et de textures.
Légumes de saison, canneberges, feta émiettée, amandes effilées grillées avec vinaigrette au sumac et aux pommes.
Betterave râpée avec des tranches de poire, du yaourt à triple égouttage, des noisettes concassées et une mayonnaise épicée, noisettes concassées et une vinaigrette légère au gorgonzola.
Tomate, concombre, oignon, chèvre local, frais herbes et crumble de biscottes crétoises.
Semoule de blé et quinoa, oignons primeurs, tomates et assaisonnement herbes et huile d’olive vierge
Chou et carottes râpés épicés à l'huile bouillante et tranches aigre-douce. Garni de noix de cajou concassées.
Riz assaisonné au yuzu, nori, thon aux pois chiches, salade de mangue et de carottes et tofu grillé. Garni de crème de soja au mirin et de graines de wasabi.
Sauce indienne crémeuse à base d'épinards et de morceaux de paneer (Haloumi). Servi avec du riz basmati épicé et des pitas maison.
Nouilles aux œufs sautées à la chinoise avec des légumes croquants dans une sauce soja, ail, huile de chili et poivre de Szechuan.
Légumes dans une sauce épicée à base de lait de coco avec des feuilles de citron vert, du gingembre et de la coriandre. Servi avec du riz basmati.
Pommes de terre, courgettes et aubergines coupées en fines tranches, recouvertes au four d'un hachis de tournesol et d'une fine couche de béchamel. de tournesol et une fine couche de béchamel.
Avec des épinards sautés avec des champignons, du fromage manouri, tomates et basilic.
Légumes sautés à la mode indonésienne dans une sauce aux cacahuètes légèrement épicée. Servi avec du riz basmati.
Crème brûlée avec pistaches grillées.
Avec des framboises fraîches.
Avec une crème au citron crémeuse et une meringue.
Base biscuitée, crème caramel beurre salé et couche de chocolat.
Notre menu enfant est accompagné de tapis de placement personnalisés et de jeux conçus pour divertir les petits pendant que vous savourez votre repas.